Kurzprofil
Baalk Backbord steht für handwerkliche Backwaren, moderne Produktionsprozesse und eine konsequente Weiterentwicklung des eigenen Unternehmensstandortes. Energieeffizienz, nachhaltige Technik und wirtschaftlich tragfähige Produktionsstrukturen spielen dabei eine zentrale Rolle.
Baalk Backbord KG
Max-Planck-Str. 5
Ansprechpartner: Christof Baalk
Bäckerei Baalk Backbord – Energieeffizienz & Prozessoptimierung – Verden (Aller)
Von der Energieberatung bis zur nachhaltigen Kälteanlage – fachlich stark und menschlich eine Zusammenarbeit, die Freude macht.
„Seit 2019 begleitet uns das Klima-Kontor-Team hervorragend auf unserem Weg zu einer energieeffizienten und zukunftsfähigen Produktion.
Von der ersten Energieberatung über Zuschussmanagement bis zum Transformationsplan und der Umsetzung unserer neuen, nachhaltigen Kälteanlage – eine Zusammenarbeit, die fachlich überzeugt und menschlich Freude macht.
Wir freuen uns auf die weitere gemeinsame Entwicklung.“
Leistungen
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Energieberatung
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Zuschussmanagement
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Transformationsplan
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Prozessoptimierung
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Produktionsausbau
Projektdaten
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Gesicherte Zuschüsse bis zu: 160.000 €
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Mögliche CO₂-Ersparnis bis zu: 244,6 t
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Standortfläche: 2.053 m
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Standortanzahl: 21 Filialen
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Projektzeitraum: 2021 – heute
Kurzprofil
Gilgen’s Bäckerei & Konditorei steht für gewachsenes Handwerk, kontinuierliche Entwicklung und klare regionale Verankerung. Seit über 145 Jahren wird das Unternehmen stetig weiterentwickelt – von der traditionellen Backstube hin zu einer modernen Produktion mit rund 2.600 m² Fläche.
Mit heute rund 44 Filialen ist Gilgen’s weit über die Region Hennef hinaus etabliert. Trotz Wachstum bleibt der Anspruch gleich: handwerkliche Qualität, regionale Zutaten und eine enge Verbindung zu Lieferanten und Herkunft.
Nachhaltigkeit ist fest im Unternehmen verankert – von Fairtrade-Produkten im Sortiment bis hin zu energieeffizienten Lösungen in der Produktion. Für die innovative Nutzung von Abwärme wurde Gilgen’s mit dem Energy Efficiency Award der dena ausgezeichnet. Gilgen’s steht für Qualität, Verantwortung und regionale Stärke – gewachsen über Jahrzehnte und konsequent weiterentwickelt.
Bäckerei Gilgens – ein Unternehmen der Gilgen’s Bäckerei & Konditorei GmbH & Co. KG
Meystraße 14
53773 Hennef
Heinz Alexander
Gilgen’s Bäckerei & Konditorei– Ressourceneffizienz & Transformation – Hennef
Besonders wertvoll ist die technische Begleitung beim Umbau und die praxisnahe Unterstützung.
„Mit Klima Kontor arbeiten wir seit 2021 vertrauensvoll und erfolgreich zusammen – von Ressourceneffizienz und Zuschussmanagement über Energieaudit bis zum Transformationsplan. Besonders wertvoll ist die technische Begleitung beim Umbau, die praxisnahe Unterstützung und das gemeinsame Verständnis für nachhaltige Lösungen. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.“
Leistungen
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Zuschussmanagement und Fördermittelbegleitung
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Energiekonzept und Umsetzungsbegleitung
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Ressourceneffizienzberatung
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Energieaudit DIN EN 16247-1
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Transformationsplan
Projektdaten
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Gesicherte Zuschüsse bis zu: 250.000 €
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Mögliche CO₂-Ersparnis bis zu: 2.000 t
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Standortanzahl: 44 Filialen
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Projektzeitraum: 2021 – laufend
Kurzprofil
Die Bäckerei Mareis steht für handwerkliche Backwaren, regionale Zutaten und nachhaltige Unternehmensentwicklung. Mit eigener Backstube und mehreren Fachgeschäften ist Energieeffizienz ein zentraler Bestandteil der betrieblichen Weiterentwicklung.
Bäckerei Mareis GmbH
Schwalbenfeldstr. 19
Ansprechpartner: Matthias Maul
Bäckerei Mareis – Ganzheitliches Energiekonzept & Umsetzung – Schwabmünchen
Klima Kontor denkt Energie ganzheitlich – genau das macht den Unterschied.
„Klima Kontor hat unser Unternehmen nicht nur technisch analysiert, sondern unser gesamtes System verstanden – von der Backstube über die Filialen bis hin zu unseren Prozessen.
Gemeinsam wurde ein durchdachtes Energiekonzept entwickelt, das konkrete Maßnahmen, wirtschaftliche Effekte und Fördermöglichkeiten miteinander verbindet.
Fördermittel wurden strukturiert identifiziert, beantragt und erfolgreich in das Gesamtkonzept integriert. Für uns entscheidend: Wir haben nicht nur Ideen bekommen, sondern eine klare Richtung und echte Umsetzung.
Die Zusammenarbeit ist direkt, lösungsorientiert und auf Augenhöhe. Klima Kontor ist für uns kein klassischer Berater, sondern ein echter Partner in der Transformation.“
Leistungen
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Energieeffizienz – und Prozesskonzept
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Fördermittel- und Zuschussbegleitung
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Ganzheitliches Energiekonzept
Projektdaten
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Gesicherte Zuschüsse bis zu: 25.000 €
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Mögliche CO₂-Ersparnis bis zu: 120 t
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Standortanzahl: 12 Filialen
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Projektzeitraum: 2023 – heute
Kurzprofil
Die Bäckerei von Allwörden steht seit über 111 Jahren für traditionelles Handwerk und gewachsene regionale Strukturen. Aus einer einzelnen Filiale ist ein dichtes Filialnetz mit rund 450–500 Standorten in Norddeutschland entstanden.
„Von Hand, von Herzen, von Allwörden.“ beschreibt die Arbeitsweise bis heute. Handwerkliche Herstellung, kombiniert mit modernen Strukturen und einer leistungsfähigen Logistik.
Seit 2022 ist von Allwörden Teil der EDEKA Nord und damit eingebunden in ein starkes Markenportfolio der Backwarensparte. Die Filialen befinden sich überwiegend in hochfrequentierten Lagen wie EDEKA-Märkten, Einkaufszentren und Verkehrsknotenpunkten. Damit ist von Allwörden einer der zentralen Backwarenversorger in Norddeutschland.
Bäckerei von Allwörden ein Unternehmen der
Edeka Nord Backwarenvertriebsgesellschaft mbH
Industriestraße 39
23879 Mölln
Sven Hamann Technischer Leiter
Bäckerei von Allwörden - Energiekonzept & Baubegleitung – Mölln
Fachlich präzise, partnerschaftlich und mit Weitblick.
„Seit 2020 begleitet uns das Team von Klima Kontor bei der energetischen Optimierung unseres Produktionsstandortes. Vom gesamtenergetischen Objektgutachten über Zuschussmanagement bis zur baubegleitenden Umsetzung eines KfW-55-Standards in der Produktion – fachlich präzise, partnerschaftlich und mit Weitblick. Wir freuen uns auf die gemeinsame Weiterentwicklung in Sachen Nachhaltigkeit und Energieeffizienz.“
Leistungen
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Wärmekonzept
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Zuschussmanagement und Fördermittelbegleitung
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Baubegleitende Umsetzung nach DIN V 18599
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Architektonische Bauunterstützung
Projektdaten
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Gesicherte Zuschüsse bis zu: 800.000 €
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Mögliche CO₂-Ersparnis bis zu: 308,8 t
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Standortfläche: 9.645 m²
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Projektzeitraum: 2019 – laufend
Kurzprofil
Nobis Printen steht seit 1858 für handwerkliche Backtradition und kontinuierliche Weiterentwicklung. Heute wird das Unternehmen in vierter Generation geführt und verbindet traditionelle Herstellung mit moderner Produktion am Standort Aachen.
Nachhaltigkeit und Energieeffizienz spielen eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung des Unternehmens. Regionale Rohstoffe, kurze Lieferwege und der bewusste Umgang mit Ressourcen sind fest verankert. Gleichzeitig werden Prozesse und Produktion kontinuierlich weiterentwickelt, um Energie effizient einzusetzen und den Betrieb langfristig nachhaltig auszurichten.
Mit rund 45 Filialen und Cafés ist Nobis fest in der Region verankert. Der Anspruch bleibt klar: Qualität, Verantwortung und handwerkliche Herstellung – kombiniert mit modernen, effizienten Strukturen.
Nobis Printen e.K.
Charlottenburger Allee 30
52068 Aachen
Heiner Nobis
Nobis Printen – Ressourceneffizienz & Energiemanagement – Aachen
Von Zuschussanträgen über Energiemanagement bis zur Architektur- und Ingenieurplanung – fachlich erstklassig und lösungsorientiert.
„Seit 2021 begleitet uns das Team von Klima Kontor bei der energetischen und ressourceneffizienten Weiterentwicklung unseres Unternehmens. Von Zuschussanträgen über Energiemanagement bis zur beratenden Architektur- und Ingenieurplanung für einen klimafreundlichen Neubau – fachlich erstklassig, lösungsorientiert und immer auf Augenhöhe. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.“
Leistungen
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Transformationsplan
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Ressourceneffizienzkonzept
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Energieaudit DIN EN 16247-1
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Energiemanagement ISO 50001
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Architektur- und Ingenieurleistungen Neubaukonzept
Projektdaten
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Gesicherte Zuschüsse bis zu: 100.000 €
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Mögliche CO₂-Ersparnis bis zu: 2.200 t
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Standortanzahl: 45 Filialen
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Projektzeitraum: 2021 – laufend
Kurzprofil
Mit mehr als 40 Fachgeschäften und rund 300 Mitarbeitenden gehört Pflücker zu den prägenden Bäckereibetrieben in Nordhessen. Im Mittelpunkt stehen nicht Maschinen, sondern Menschen: Ausbildung, Team und die Weitergabe von Wissen über Generationen hinweg.
Energieeffizienz und nachhaltige Prozesse sind dabei kein Zusatz, sondern Teil der Betriebslogik. Abwärmenutzung, Photovoltaik und kurze Lieferwege zeigen, wie sich handwerkliche Backwarenproduktion wirtschaftlich und ressourcenschonend weiterentwickeln lässt.
Pflücker steht für Backhandwerk, das Verantwortung übernimmt – in der Region, im Betrieb und in der Art, wie produziert wird.
Bäckerei Pflücker GmbH & Co. KG
Zur Rittermühle 8
34513 Waldeck-Alraft
Malte Pflücker & Christian Pflücker
Bäckerei Pflücker – Energie- & Prozessoptimierung – Waldeck-Alraft
Die Zusammenarbeit schafft Vertrauen, liefert Ergebnisse und treibt unsere Entwicklung messbar voran.
„Seit 2021 begleitet uns das Team von Klima Kontor auf unserem Weg zur ganzheitlich energieeffizienten Transformation. Von Energiekonzepten und Zuschussmanagement über Energieaudits bis zu Transformationsplänen – immer verlässlich, engagiert und mit spürbarer Leidenschaft. Die Zusammenarbeit schafft Vertrauen, liefert Ergebnisse und treibt unsere Entwicklung messbar voran.“
Leistungen
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Transformationsplan
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Zuschussmanagement und Fördermittelbegleitung
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Energieaudit DIN EN 16247-1
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Ingenieurtechnische Umsetzungsbegleitung
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Abwärmeplattform
Projektdaten
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Gesicherte Zuschüsse bis zu: 350.000 €
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Mögliche CO₂-Ersparnis bis zu: 1.000 t
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Standortanzahl: 45 Filialen
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Projektzeitraum: 2021 – laufend